I en historie som går tilbake over 100 år er KAI, basert i Tokyo, kjent for sine fantastisk funksjonelle, skarpe og holdbare skjæreverktøy og relaterte produkter. Disse egenskapene har plassert KAIs produkter blant verdens beste. Den felles nevneren – kvalitet og perfeksjon – bygger på den flere århundrede gamle tradisjonen og kulturen i den japanske Samurai sverdssmeden.